Gastgewerbe: Planung - Organisation - Profit

Mitarbeitermangel kostet vielen Unternehmern die letzten Nerven! Teilweise stecken die Betriebe noch in den 80ern fest. Kurzfassung der 7 Schritte: 1. suchen Werben sie für die Stelle mit den Vorteilen  des Unternehmens - aus der Sicht des Mitarbeiters. Ermöglichen sie einen leichten Einstieg in die Bewerbung und senken sie die Schwellenangst. 2. finden Passende Mitarbeiter findet man nur mit einem genauen Profil.  Was erwartet man, wo wird die Person eingesetzt?  Was muss sie können, was kann sie erlernen. 3. führen Wünsche und Erwartungen  müssen richtig kommuniziert werden. Eine entsprechende Einschulung des Mitarbeiters ist notwerndig.  Gutes Sozialverhalten und Wertschätzung sind Vorraussetzung. 4. fordern und fördern Verantwortung übergeben, vertrauen und Weiterbildung ermöglichen. Stärken und Fähigkeiten gezielt einsetzen und verbessern. 5. behalten Die wichtigste Motivation ist der Sinn und das Ziel einer Arb